• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/MersinEsnafi
  • https://twitter.com/MersinEsnaf

Mersin Esnaf Rehberi & Mersin Güncel Haberler

REKLAM


CHEİNS
Hava Durumu
Site Haritası

Mersin Balığı Şiş


Mersin Balığı Şiş

800 gr Mersin balığı (şişlik 16 parça halinde doğranmış)
4 defne yaprağı
4 domates (her biri 4'e bölünmüş)
1 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber
Marinadı:
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı tuz
2 defne yaprağı
Sosu:
3/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Sosu hazırlamak için limon suyuna tuzu katıp, sürekli çırparak zeytinyağı ekleyiniz. Üstüne kıyılmış maydanozu serpip bir kenarda saklayınız.
Marinad malzemesini iyice karıştırıp, çukur ve yayvan bir kaba dökünüz. İçine mersin balığı parçalarını koyup buzdolabında 4-5 saat, arasıra balıkları marinadda döndürerek dinlendiriniz.
Izgaranızı yakınız. Marinad kasesini buzdolabından alıp, balıkları içinden çıkarınız. (Marinadı atınız).
4 büyük şişe sırasıyla balık, domates ve defne yapraklarmı diziniz. (Her şişin ortasına bir defne yaprağı gelmelidir.) Tuz ve biberi serpip şişleri ızgaraya yerleştirerek, her iki yanlarını 5'er dakika ızgara edip, yanında sosuyla servis ediniz.


Yorumlar - Yorum Yaz
***** TÜRKİYE *****

LagunaVera
Mersin Dekorasyon

Web Siteniz Olsun
Kiralık Daireler
Aile Hekimi Sorgulama

Mersin Nöbetçi Eczaneler

Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar6.84806.8755
Euro7.75457.7856
Takvim
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam21
Toplam Ziyaret768995